截止阀的持点原理：
(1)结构比闸阀简单，制造与维修都较方便。 　　
(2)密封面不易磨损及擦伤，密封性好，启闭时阀瓣与阀体密封面之间无相对滑动，因而磨损与擦伤均不严重，密封性能好，使用寿命长。 　　
(3)启闭时，阀瓣行程小，因而截止阀高度比闸阀小，但结构长度比闸阀长。 　　
(4)启闭力矩大、启闭较费力，启闭时间校长。 　　
(5)流体阻力大，因阀体内介质通道较曲折，流体阻力大，动力消耗大。 　　
(6)介质流动方向 公称压力PN≤16MPa时，一般采用顺流，介质从阀瓣下方向上流；公称压力PN≥20MPa时，一般采用逆流，介质从阀瓣上方向下流．以增加密封件能。使用时，截止阀介质只能单方向流动，不能改变流动方向。 　　
(7)全开时阀瓣经常受冲蚀。​

根据阀瓣的这种移动形式，阀座卡盘通口的变化是与阀瓣行程成正比例关系。
由于该类阀门的阀杆开启或关闭行程相对较短，而且具有非常可靠的切断功能，又由于阀座通口的变化与阀瓣行程成正比例关系，常适合于对流量的调节。因此，这种类型的阀门非常适合作为切断或调节以及节流用。不锈钢截截止阀属于强制密封式阀门，所以在阀门关闭时，必须向阀瓣施加压力，以强制密封面不泄漏。
 
    截止阀分为三类：直通式截止阀、直角式截止阀及直流式斜截止阀。    截止阀优点是： 在截止阀开启和截止阀关闭过程中，由于阀瓣于阀体密封面间的摩擦力比闸阀小，因而耐磨。 开启高度一般仅为阀座通道直径的1/4，因此比闸阀小的多。 通常在阀体和阀瓣上只有一个密封面，因而制造工艺性比较好，便于维修。

截止阀开启时，阀瓣的开启高度，为公称直径的25%～30%时，流量已达到最大，表示阀门已达全开位置。所以截止阀的全开位置，应由阀瓣的行程来决定。

 本类阀门在管道中一般应当水平安装。
截止阀具有以下优点：
1、结构简单，制造和维修比较方便。
2、工作行程小，启闭时间短。　　
3、密封性好，密封面间磨擦力小，寿命较长。　　

截止阀的缺点如下：　　
1、流体阻力大，开启和关闭时所需力较大。　　
2、不适用于带颗粒、粘度较大、易结焦的介质。　　
3、调节性能较差。

截止阀的种类按阀杆螺纹的位置分有外螺纹式、内螺纹式。按介质的流向分，有直通式、直流式和角式。截止阀按密封形式分，有填料密封截止阀和波纹管密封截止阀。　　
    截止阀的结构形式：截止阀阀体的结构形式有直通式、直流式和直角式。直通式是最常见的结构，但其流体的阻力最大。直流式流体阻力较小，多用于含固体颗粒或粘度大的流体。直角式阀体多采用锻造，适用于较小通经、较高压力的的截止阀。