冻干过程需要良好的真空环境
冷冻干燥是利用冰晶升华的原理, 在高真空的环境下, 将已冻结了的食品物料的水分不经过冰的融化直接从固体冰升华为蒸汽,一般真空干燥物料中的水分是在液态下转化为汽态而将食品干制, 故冷冻干燥又称为冷冻升华干燥.
与其他干燥工艺相比, 冷冻干燥具有更大的优势:
1. 干燥后的物料保持原来的化学组成和物理性质 ( 如多孔结构, 胶体性质等 )
2. 热量消耗比其他干燥方法少.
目前冷冻干燥广泛运用于食品和药物成分的生产. 冷冻干燥是许多领域的既定工艺, 特别是在保存对温度或湿度敏感的产品方面, 对于许多食物, 冷冻干燥如今已成为标准的保存方法. 此外, 冻干法也被用来保存药用物品, 如药物和疫苗. 上海伯东普发 Pfeiffer 累积数十年的冷冻干燥经验和深入的行业知识提供针对每个客户的解决方案.
真空泵在冻干过程中的重要性
对于冷冻干燥过程, 必须使压力低于所用溶剂 ( 例如水 )的三相点, 使物料中的水分不经过液相而直接升华为水汽. 在干燥过程中或在干燥室的调节过程中, 工作压力可高达 1X10-3 hPa, 而这种真空需要功能强大的真空泵才能够安全可靠地产生所需的最终压力. 上海伯东普发 Pfeiffer 提供适合冷冻干燥工艺的真空泵, 真空规, 校准泵站, 用于过程监测的气体分析质谱仪和用于定位泄漏的氦质谱检漏仪
适用于冷冻干燥的真空系统
对于中小型实验室和小型冷冻干燥系统, 主要使用油封双级旋片泵. 由于其良好的极限真空 10-3 hPa, 坚固的结构和低投资成本, 已经经历了数十年的考验. 上海伯东代理普发 DuoLine 紧凑型旋片泵泵进一步发展了这一经过验证的方案. 由于干式密封技术的进一步发展（例如多级罗茨泵和涡旋泵）, 也推荐使用 ACP 系列干式真空泵. 一个显著的优点是该设计中的润滑剂不会与抽送的气体和蒸汽直接接触. 使得干式密封泵具有更长的换油间隔.
.jpg)
螺杆泵结合罗茨泵的真空系统主要用于制药行业和食品生产, 推荐使用上海伯东普发 Pfeiffer HeptaDry 螺杆真空泵和 OktaLine 罗茨泵. 或者使用旋片泵 Duoline. 得益于真空泵广泛的抽速范围和尺寸, 每台冻干机都可以找到合适的解决方案.
冷冻干燥过程精确的真空测量
为了使冷冻干燥过程可靠且可重复地进行, 必须在干燥室内准确, 重复的测量真空度. 针对冻干中普遍存在的压力范围, 上海伯东普发 Pfeiffer 提供各种类型真空计. 其中最大测量范围为 1 hPa 或 10 hPa 的电容真空计可为冷冻干燥提供最佳精度.
Pfeiffer CLR 系列电容真空计, 专门用于蒸汽灭菌冻干机. 这些真空计被主动加热到160 °C, 减少了真空计内部冷凝的风险; 此外, 电子设备不在测量室附近, 避免被热蒸汽损坏.
真空计校准系统确保产品质量
为确保压力测量的准确性和重复性, 从而保证过程的长期稳定性, 有必要定期对真空计进行校准. 如果传感器被污染, 则测量信号可能会改变. 上海伯东普发 Pfeiffer 提供真空计的出厂校准和 DAkkS 校准. 根据高质量标准并按照相关的 ISO 3567 规定进行校准. 记录的测试条件和差异会记录在发布的校准证书中.
如果客户有大量真空计正在使用, 则现场校准会更经济高效且更容易. 上海伯东普发 Pfeiffer 还为此提供了合适的解决方案：专门开发的基础和专业真空计校准泵站. 该系统包括一个集成的涡轮分子泵组, 提供精确零点调整所需的压力. 符合 ISO 3567 规定的真空室可确保在相同高度处的压力分布均匀和真空计的对称排列. 进气口和分子泵输入口也位于对称轴上. 使用这些校准系统和相应的参考真空计, 可以轻松进行校准.
|
真空计基本校准系统
1. 用于静态和动态校准
2. 校准范围 1.013 – 10-4 hPa
3. 最多测试 5个高精度真空规
|
用于冷冻干燥过程监测的气体分析仪
通过过程分析技术 PAT, 在冻干中使用质谱仪以保证质量并优化过程. 质谱分析仪可以记录整个生产过程. 凭借成熟的质谱仪技术, 上海伯东普发 Pfeiffer 气体分析仪 PrismaPro 可在硅油泄漏发生时对其进行检测, 从而保护有价值的批次免遭污染. 得益于其自身的高灵活性 ,质谱仪也可用来监测水蒸气浓度和其它存在的气体, 如氮气和氧气. 通过监测水蒸气含量, 可以更准确地确定主干燥过程及后续干燥过程的终点.
|
残余气体分析仪 PrismaPro
1. 质量数 1-100, 1-200, 1-300
2. 电子倍增器 / 法拉第 C-SEM / Faraday (M)
3. 最大工作压力 F 5X10-4 hPa
4. 四极杆直径／长度: 6 / 125 mm
|
可靠定位干燥系统漏点
要实现冷冻干燥过程所需的真空度, 需要保障干燥系统和所连接组件的良好密封性. 特别是在制药领域, 无菌冻干过程中不可有微生物进入系统. 上海伯东普发 Pfeiffer 氦质谱检漏仪 ASM 340 坚固耐用, 抗破大气, 抗震性能极强, 有效降低由操作失误带来的风险性, 可反复使用数年仍保证高精度的检漏漏率.
|
氦质谱检漏仪 ASM 340
1. 前级泵配备旋片泵抽速高达 15 m3/h
2. 分流式分子泵对氦气抽速 2.5 l/s
3. 对氦气的最小检测漏率：
真空模式：5E-13 Pa m3/s
吸枪模式：5E-10 Pa m3/s 目前业界公认最小漏律
4. 丰富的可选配件，如吸枪、遥控器、小推车、旁路装置、标准漏孔等
|
上海伯东 Pfeiffer Vacuum 德国普发真空产品授权代理商, 销售维修普发 Pfeiffer 真空产品已余20年. 可协助客户选型并提供完善的售后维修服务. 拥有100% 原装进口维修设备和备品配件, 提供快速维修服务.
若您需要进一步的了解详细信息或讨论, 请参考以下联络方式：
上海伯东: 罗先生 台湾伯东: 王女士
T: +86-21-5046-1322 T: +886-3-567-9508 ext 161
F: +86-21-5046-1490 F: +886-3-567-0049
M: +86 152-0195-1076 M: +886-939-653-958
www.hakuto-china.cn www.hakuto-vacuum.com.tw
上海伯东版权所有, 翻拷必究！