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白酒废水处理过程中存在的问题
1.1有机资源综合利用率低:酿造废水富含淀粉、还原糖、有机酸、酯类、醇类等,这些大分子物质难以降解,是引起污染的主要原因。白酒酿造以粮食为原料,黄水、底锅水等有机废水中有害物质含量少,有再利用价值。由于经济成本和技术缺陷问题,黄水和底锅水资源多数未能获得充分利用;高浓度有机废水直接排入污水处理站不仅给废水的治理增加难度,同时也造成资源浪费。
1.2厌氧工艺释放有害气体:酒厂的废水处理工程包括厌氧反应分解,厌氧微生物降解有机物的过程会产生二氧化碳、甲烷、硫化氢、一氧化碳等有害气体。甲烷会引起头痛、头晕,心跳加速、呼吸困难,甚至窒息。硫化氢急剧毒,危害人体健康;一定条件下还腐蚀设备、管道和仪表;空气中,硫化氢易被氧化成SO2后形成硫酸,又以酸雨的形式降落。CO易燃易爆,高毒,也会引起头晕、呕吐等症状。二氧化碳最大的危害就是造成温室效应,给人们带来冰川融化、海平面上升,气候极端异常等种种自然灾难。采用露天式的厌氧设备,不利于有体的收集及处理,再加上企业成本和技术条件的限制,这些有害气体就直接被排放到大气层。日积月累,将对环境造成不可忽视的污染。
1.3絮凝剂的使用受限:白酒工业废水处理过程中,通常需要利用絮凝剂降低浊度、色度、化学需氧量(chemicaloxygendemand,COD)、生物需氧量(biologicaloxygendemand,BOD)和氮磷量,或者改进污泥沉降能。至今,无机化学絮凝剂和高分子有机合成絮凝剂在废水治理中充当重要角色,酿酒废水处理也会使用聚合硫酸铝、聚丙烯酰胺等化学絮凝剂。尽管利用传统絮凝剂能够达到污水的降解要求,但其絮凝效果不佳、用量大、存在安全隐患等。如含铝盐的污泥大量流入农用土地,农作物会出现铝害,生长受阻,严重时甚至死亡;其次,摄入有害物质的农产品,会间接影响人体健康。此外,聚丙烯酰胺单体难以降解,具有神经致毒及致癌,长期使用会给环境带来二次污染。化学絮凝剂存在的这些不足之处,促使新一代微生物絮凝剂研究的兴起与发展。
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